A Escola de Ensino Fundamental e Médio Delmiro Gouveia foi fundada no dia 26 de agosto de 1962, na administração do Prefeito Municipal Antônio Pereira de Farias, localizada no Bairro Caixa D’água em Ipu - Ceará,pertencente à 5ª CREDE, na região da Ibiapaba.

A origem do nome foi uma homenagem a um ipuense ilustre, Delmiro Augusto da Cruz Gouveia, nascido em 5 de junho de 1863 na “Fazenda Boa Vista” em Ipu, filho do cearense Major Delmiro Porfírio de Farias, que morreu lutando na Guerra do Paraguai,  e da pernambucana Leonila Flora da Cruz Gouveia.

O terreno da escola, 100 m², foi adquirido do governo estadual, na administração do governador Parsifal Barroso, o prédio foi construído no ano de 1961 e inaugurado no dia 26 de agosto de 1962, com o nome de “Grupo Delmiro Gouveia”, mais tarde transforma-se em “Escola de 1º Grau Delmiro Gouveia”, através do Decreto de número 11.492 de 17 de outubro de 1975. Reconhecida pelo parecer Nº 612 do Conselho Estadual de Educação em 16 de setembro de 1982.

Este escola sempre se destacou no cenário educacional de ipu não só por elevar o nome do ilustre Delmiro Gouveia como também por ser uma escola que tem um trabalho incansável na busca de uma educação de qualidade. Foi inaugurada em 26 de agosto de 1962, tevê como 1ª diretora a inesquecível mestra Maria Vasconcelos Aragão que durante muito tempo se dedicou primorosamente à escola para que da fosse crescendo e se desenvolvendo nos níveis de estudo. Agora , em 26 de agosto de 2012 a escola completa 50 anos de historia na educação ipuense. Ao longo desses anos , pelas salas e galerias da escola, passaram professores e funcionários abnegados contribuíram muito, cada um na sua função , para que a escola cumprisse seu papel social, o de educar com qualidade .

Hoje a escola se apresenta com uma média de 400 aluno no Ensino Médio , distribuídos em três turnos . O núcleo gestor é composto pela Diretora Cacilda Costa Camilo Neta , pela Coordenadora Ana Célia Jorge Dos Santos Freitas e pela Secretário Cesário Alves Bezerra.

O Corpo docente é formado por professores especializados e compromissados com o objetivo da escola que é formar cidadão através do Conhecimento e da cidadania . Conta ainda com funcionários dedicados que também contribuem para o bom funcionamento da escola.

Com a orientação da 5ª CREDE através da sua Diretora a Professora Ana Geovanda Mourão Rezende a escola , nos últimos anos vem dando passos largos com o propósito de gerar soluções inovadoras nesse processo dinâmico e especifico de educar com eficiência , promovendo a igualdade de oportunidades sociais com vistas na construção do sucesso coletivo.